STEP 1

Preparate l’acqua di mirtillo mettendo in padella i mirtilli lavati bene con lo zucchero e l’acqua. Quando si saranno sfaldati filtrateli e tenete l’acqua.

STEP 2

Preparate il budino semplice alla vaniglia mettendo tutti gli ingredienti in un pentolino e a fiamma bassa cuocere fino a quando non avrà raggiunto la consistenza desiderata.

STEP 3

Versate nei contenitori e lasciate raffreddare.

STEP 4

Intanto preparate il budino al mirtillo mettendo anche lì tutti gli ingredienti in un pentolino e fate rapprendere sempre girando con cura e a fiamma bassa.

STEP 5

Versate nei contenitori e lasciate raffreddare.

STEP 6

Preparate una marmellatina veloce in padella con mirtilli, zucchero e acqua e lasciate cuocere a fiamma bassissima fino a quando non sarà bello cremoso. Se vi piace aromatizzatelo con qualche fogliolina di timo.

STEP 7

Mettete la marmellatina sul budino e guarnite con mirtilli freschi ed una fogliolina di menta.