STEP 1

Setacciate le farine e l'amido. Aggiungete l'aroma, il dolcificante, l'albume e mescolate. Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone.

STEP 2

Dopo la reazione mescolate e versate nelle tazze che andrete a mettere in una pentola con dell'acqua fino a metà delle tazze.

STEP 3

Cuocete a fiamma moderata e con coperchio  per 10 minuti (devono iniziare a solidificarsi). Aggiunege in superficie il fico tagliato a pezzi e le noci sminuzzate a mano.

STEP 4

Continuate la cottura per altri 10 minuti. Lasciate riposare a fuoco spento e con coperchio.