STEP 1

Setacciate 20g di avena istantanea integrale, 10g di farina manitoba, 10g di amido di mais e 10g di polvere di cacao. Aggiungete 5 gocce di dietetic e 150ml di albume. Mescolate.

STEP 2

Aggiungete 3g di bicarbonato setacciato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate nelle tazze. Aggiungete le fette di pera tagliate sottili (120g circa).

STEP 3

Mettete le tazze in una pentola con l'acqua fino a metà delle tazze. Cuocete a fiamma bassa e con coperchio per 15 minuti. Lasciate riposare con coperchio e fiamma spenta.