STEP 1

Setacciate le farine e l'amido. Aggiungete il dolcificante, l'albume e mescolate. Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate nella tazza che andrete a mettere in una pentola con l'acqua che bolle e che arriva fino a metà tazza.

STEP 2

Cuocete per 15 minuti a fiamma bassa e con coperchio. Fare riposare a fiamma spenta e con coperchio. Decorate con la confettura e i mirtilli.