MUFFINS DI PATATE DOLCI🍠 E CIOCCOLATO
MUFFINS DI PATATE DOLCI🍠 E CIOCCOLATO
Tempo totale 1 ora e 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
9
- Per i muffins
Cannellaq.b.
inulina @dabòn2 cucchiai
lievito2 cucchiaini
Farina d’avena integrale210 g
patata dolce cotta ( in forno a 200 gradi per 1 ora)530 g
cacao amaro100 g
Olio evo o di cocco90 g
Eritritolo @dabon70 g
latte di mandorle ( o altro a vostra scelta)300 g
- Per decorare
cioccolato fondente 85%@dabòn a pezzetti60 g
mandorle a pezzetti25 g
Procedimento
STEP 1
👉🏻Frulla tutti gli ingredienti ( tranne quelli per decorare)
STEP 2
metti il composto negli stampini da muffin e decora con le mandorle e il cioccolato a pezzi
STEP 3
cuoci circa 50 minuti (175 gradi)
Lo chef consiglia:
L’inulina è opzionale ma è molto utile per la flora intestinale, diminuisce l’indice glicemico, la percentuale di grassi e aumenta l’assorbimento di calcio, ferro e magnesio.
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chiara_healthytales
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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