STEP 1

Iniziamo con il frullare la rapa utilizzando un frullatore a immersione. Se si vuole ottenere una purea liscia consiglio di passarla con un colino.

STEP 2

Unire in una ciotola la para rossa, l'acqua, la farina, lo zucchero, il cacao in polvere e l'olio di semi e mischiare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

STEP 3

Unire il cioccolato fondente a scaglie (tenendone un po' da parte per la decorazione), mischiare e unire il lievito.

STEP 4

Quando il composto sarà ben amalgamato mettere il composto in dei pirottini quasi fino a riempirli. Cospargere con le scaglie di cioccolato che avevamo tenuto da parte. Nel caso i pirottini fossero di alluminio imburrarli e cospargere di cacao.

STEP 5

Infornare in forno pre-riscaldato a 160°C per 15-20 min. Una volta raffreddati sono pronti per essere gustati! Buon appetito!