STEP 1

Mettiamo in una ciotola gli ingredienti liquidi e mescoliamo bene con una frusta a mano.

STEP 2

In un’altra ciotola setacciamo le farine insieme al lievito, uniamo lo zucchero, il pizzico di sale, mescoliamo e versiamo i liquidi nella ciotola con le polveri, incorporando velocemente il tutto con una frusta, fino ad ottenere un composto omogeneo.

STEP 3

L’impasto dei muffin mille gusti è pronto, a questo punto possiamo personalizzarli a piacere.

STEP 4

Rivestiamo lo stampo con 12 pirottini e riempiamoli con il composto (dobbiamo arrivare a mezzo centimetro dal bordo).

STEP 5

A questo punto dobbiamo creare i nostri gusti preferiti, io ne ho scelti 4 a caso.

STEP 6

🧁In 4 pirottini aggiungiamo i pezzettini di mela, mescoliamo con uno stecchino di legno, decoriamo la superficie con 3 fettine sottili di mela e spolverizziamo con lo zucchero di canna.

STEP 7

🧁in 4 pirottini aggiungiamo l'impasto al cioccolato (lo otteniamo aggiungendo 2 cucchiai di cacao amaro) e decoriamo la superficie con altre gocce di cioccolato.

STEP 8

🧁In 4 pirottini aggiungiamo un cucchiaino di burro di arachidi, mescoliamo con uno stecchino di legno e spolverizziamo la superficie con lo zucchero.

STEP 9

Cuociamo i muffin mille gusti in forno a 180° per 20/25 minuti circa o fino a doratura della superficie.

STEP 10

Verifichiamo facendo la prova stecchino.

STEP 11

I muffin mille gusti sono pronti, sforniamo, facciamo raffreddare e serviamo.