Muffin e Ciambellone di Gaufre... Pandoro o Panettone
Muffin e Ciambellone di Gaufre... Pandoro o Panettone
Introduzione
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Ingredienti
Gaufre200 g
Farina250 g
Uovo1
Latte200 ml
Toblerone200 g
Riso soffiato50 g
Zucchero a veloq.b.
Procedimento
STEP 1
In un carter o bimby frullare i gaufre, panettone o pandoro, unire la farina, il lievito, lo zucchero, l' uovo, l'olio, il latte e frullare per 2 minuti a velocita 4.
STEP 2
Versare l'impasto in uno stampo a ciambella da 20 cm, imburrato e infarinato, o in 12 pirottini di muffins
STEP 3
Poi incastrare i pezzetti di toblerone, per i muffin anche del riso soffiato in superfice ed una spolverata di zucchero di canna.
STEP 4
Fare cuocere per circa 45 minuti la ciambella e 20 minuti i muffins, fare sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto.
STEP 5
Sformare e servire con una spolverata di zucchero a velo.
Lo chef consiglia:
Con le dosi degli ingredienti si possono preparare 12 muffins o una ciambella di 23 cm di diametro, se poi fai come me, che avevo oltr500 gr di gaufres, ho raddoppiato le dosi ed ho preparato entrambi.
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