Ricetta Muffin e Ciambellone di Gaufre... Pandoro o Panettone di Ortensio

Muffin e Ciambellone di Gaufre... Pandoro o Panettone

Muffin e Ciambellone di Gaufre... Pandoro o Panettone

Tempo totale
50 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Il classico riciclo del dopo le feste di Natale e fine anno, quando ti avanzano panettoni e pandori in abbondanza e non hai più voglia più mangiarli cosi' come sono. Abitando in Belgio in questo momento della mia vita lavorativa, si usa mangiare anche i gaufre natalizi, me ne hanno regalati una scatola ed ho pensato di riciclarli in un dolce differente, cosi come avrei fatto con un panettone o pandoro. Ho aggiunto un ripieno goloso come il Toblerone e del riso soffiato per decorazione.

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Procedimento

STEP 1

In un carter o bimby frullare i gaufre, panettone o pandoro, unire la farina, il lievito, lo zucchero, l' uovo, l'olio, il latte e frullare per 2 minuti a velocita 4.

STEP 2

Versare l'impasto in uno stampo a ciambella da 20 cm, imburrato e infarinato, o in 12 pirottini di muffins

STEP 3

Poi incastrare i pezzetti di toblerone, per i muffin anche del riso soffiato in superfice ed una spolverata di zucchero di canna.

STEP 4

Fare cuocere per circa 45 minuti la ciambella e 20 minuti i muffins, fare sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto.

STEP 5

Sformare e servire con una spolverata di zucchero a velo.

Lo chef consiglia:
Con le dosi degli ingredienti si possono preparare 12 muffins o una ciambella di 23 cm di diametro, se poi fai come me, che avevo oltr500 gr di gaufres, ho raddoppiato le dosi ed ho preparato entrambi.
Ortensio

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