STEP 1

Schiacciare con una forchetta le banane in una ciotola capiente.

STEP 2

Aggiungere le uova, l’olio, l'estratto di vaniglia e lo zucchero di canna.

STEP 3

Mescola tutto con una frusta.

STEP 4

Aggiungere la pasta speculoos, mescolando continuamente.

STEP 5

Aggiungete poco alla volta la farina ed infine il lievito.

STEP 6

Oleare uno stampo da plumcake, versarvi il composto, aggiungere sopra gli Speculos spezzettati grossolanamente e infornare a 180°C.