Ricetta Crema al caffè per Pandoro o Panettone di ricettedimaria

Crema al caffè per Pandoro o Panettone

Crema al caffè per Pandoro o Panettone

Tempo totale
10 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Durante le feste, è d’obbligo accompagnare i dolci tradizionali con una crema. Io di solito cucino la classica al mascarpone, adattata a mio gusto, aggiungendo un tocco di liquore per rendere il tutto più goloso.

La base è semplice, si tratta della crema per il tiramisù con tuorli, zucchero e mascarpone, io aggiungo anche una tazzina di caffè e un goccio di Baileys!

La crema al caffè può essere conservata in frigorifero per massimo 3 giorni, coperta da pellicola trasparente.

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Ingredienti

10

Procedimento

STEP 1

In una ciotola capiente montiamo tuorli e zucchero, poi uniamo il mascarpone, prestando attenzione a non smontarlo.

STEP 2

Aggiungiamo quindi la tazza di caffè raffreddato e un goccio di Baileys, mescoliamo con una leccapentole.

STEP 3

Conserviamo la crema in frigo; estraiamola solo prima di essere consumata.

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