Ricetta Crema al caffè per Pandoro o Panettone di ricettedimaria
Ricetta Crema al caffè per Pandoro o Panettone di ricettedimaria

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Dolci

Crema al caffè per Pandoro o Panettone

10m

Facile

Durante le feste, è d’obbligo accompagnare i dolci tradizionali con una crema. Io di solito cucino la classica al mascarpone, adattata a mio gusto, aggiungendo un tocco di liquore per rendere il tutto più goloso. La base è semplice, si tratta della crema per il tiramisù con tuorli, zucchero e mascarpone, io aggiungo anche una tazzina di caffè e un goccio di Baileys! La crema al caffè può essere conservata in frigorifero per massimo 3 giorni, coperta da pellicola trasparente.

di

ricettedimaria

Durante le feste, è d’obbligo accompagnare i dolci tradizionali con una crema. Io di solito cucino la classica al mascarpone, adattata a mio gusto, aggiungendo un tocco di liquore per rendere il tutto più goloso. La base è semplice, si tratta della crema per il tiramisù con tuorli, zucchero e mascarpone, io aggiungo anche una tazzina di caffè e un goccio di Baileys! La crema al caffè può essere conservata in frigorifero per massimo 3 giorni, coperta da pellicola trasparente.

Ingredienti

10

Porzioni

tuorli

3

mascarpone

500 g

zucchero

4

caffè

1

Baileys

q.b.

Procedimento

1 di 3

In una ciotola capiente montiamo tuorli e zucchero, poi uniamo il mascarpone, prestando attenzione a non smontarlo.

2 di 3

Aggiungiamo quindi la tazza di caffè raffreddato e un goccio di Baileys, mescoliamo con una leccapentole.

3 di 3

Conserviamo la crema in frigo; estraiamola solo prima di essere consumata.