STEP 1

In una terrina mettiamo l’uovo con lo zucchero, lavoriamo con le fruste elettriche sino a far gonfiare il composto.

STEP 2

Versiamo a filo prima l’olio e poi il latte, continuiamo a lavorare.

STEP 3

Uniamo la farina insieme al lievito setacciati, incorporiamo delicatamente nel composto con l’aiuto di una spatola

STEP 4

Per ultimo mettiamo due cucchiai di gocce di cioccolato e mescoliamo.

STEP 5

Imburriamo e infariniamo i pirottini da muffin (io ho usato quelli di carta).

STEP 6

Riempiamo con l’impasto senza superare i ¾ di capienza.

STEP 7

Tagliamo le fragole e ne inseriamo una a fette per ogni muffin, spingendola leggermente nell’impasto.

STEP 8

Aggiungiamo in superficie il resto del cioccolato.

STEP 9

Preriscaldiamo il forno a 180° un a volta caldo informiamo per 20/25 minuti.

STEP 10

Prima di sfornare fare prova stecchino.

STEP 11

Lasciarli raffreddare leggermente prima di mangiarli