Muffin Arachidi e Fichi
Muffin Arachidi e Fichi
Introduzione
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Ingredienti
Arachidi30 g
Mais amido20 g
Farina manitoba10 g
Albume150 ml
Dietetic5 gocce
Fico (60g circa)1
Procedimento
STEP 1
Tritate le arachidi nel mixer ottenendo una farina.
STEP 2
Setacciate le farine e l'amido. Aggiungete la farina di arachidi, l'albume, il dolcificante e mescolate. Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate nei pirottini.
STEP 3
Aggiungete qualche pezzo di fico. Infornate a 180° per 10 minuti (devono iniziare a solidificarsi).
STEP 4
Aggiungete il fico a fette e qualche arachide. Continuate la cottura per altri 10 minuti.
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