Muffin al cioccolato fondente
Muffin al cioccolato fondente
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Uova3Â
Zucchero180Â g
Latte150Â ml
Burro fuso150Â g
Farina 00300Â g
Cacao amaro60Â g
Lievito per dolci1Â bustina
Procedimento
STEP 1
Rompere le uova in una ciotola e con la frusta e iniziamo a mescolare
STEP 2
Aggiungiamo lo zucchero alle uova e continuiamo a mescolare.
STEP 3
Versiamo il burro sciolto, il latte e il cacao amaro, amalgamando bene con lo sbattitore elettrico
STEP 4
Iniziamo a versare la farina un po' alla volta, poi aggiungiamo la bustina di lievito continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. Infine le gocce di cioccalto
STEP 5
Prepariamo una teglia per muffin e 12 pirottini da inserire all'interno. Aiutandoci con due cucchiai versiamo l'impasto riempiendo per 3/4
STEP 6
Prima di metterli in forno statico 180° per 20/25 minuti ventilato 150° stesso tempo. Tagliamo il cioccolato in pezzi e decoriamo i nostri muffin 😊
Lo chef consiglia:
Il risultato varia in base a quanto riempiamo il pirottino. Io per esempio ne ho ricavati 15 😊
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Presente in
Domande e recensioni