CRÊPES FIT AL CACAO
CRÊPES FIT AL CACAO
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
- Per l’impasto
cacao amaroq.b.
albumi150 g
farina (io tipo 2)80 g
latte (io soia)80 g
- Per il topping
cacao amaro½ cucchiaino
crema di anacardi1 cucchiaino
- Per il ripieno
marmellata1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
inserisci tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola energicamente fino ad ottenere un composto senza grumi
STEP 2
prendi una padella per crêpes o una antiaderente, scaldala e ungila
STEP 3
a questo punto abbassa la fiamma al minimo e trasferisci il composto
STEP 4
prendi un mestolo dell’impasto e distribuiscilo sulla superficie formando un disco circolare molto sottile
STEP 5
fai cuocere per circa 1 minuto per lato e la tua crêpes è pronta!
STEP 6
io le ho riempite con della marmellata e come topping ho usato la crema di anacardi e il cacao amaro
Lo chef consiglia:
Se vuoi ottenere delle fantastiche crêpes ti consiglio di ridurre le dimensioni così da ottenere uno spessore più sottile
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Domande e recensioni