Ricetta Moscardini alla Luciana a modo mio di francesca.mangone

Moscardini alla Luciana a modo mio

Moscardini alla Luciana a modo mio

Tempo totale

1 ora

Difficoltà

Facile

ricetta di

francesca.mangone

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Pulire il moscardino e i carciofi.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Moscardini alla Luciana a modo mio

STEP 2

In una casseruola, scaldare l'olio e aggiungere il moscardino tagliato a pezzi. Rosolare e sfumare col vino.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Moscardini alla Luciana a modo mio

STEP 3

Aggiungere i carciofi e il prezzemolo...

Immagine del passaggio 3 della ricetta Moscardini alla Luciana a modo mio

STEP 4

... Aggiungere la passata, le olive, un po' d'acqua e salare a piacere. Cuocere a fuoco lento per circa 45'. Dipende dalla tenerezza del carciofo.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Moscardini alla Luciana a modo mio

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Domande e recensioni

francesca.mangone

Sono Francesca Mangone, Adoro cucinare e sperimentare nuove ricette. Sono di origini Campane ( Altavilla Silentina ) ma vivo in Abruzzo...

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