STEP 1

Lavate spuntate e grattuggiate le zucchine

STEP 2

Strizzate per eliminare l acqua

STEP 3

In una ciotola unite le zucchine con le uova precedentemente sbattute ,pepe q.b. un pugno di pane grattuggiato e uno abbondante di grana anche esso grattugiato infine il prezzemolo un cucchiaio se usate quello fresco o un cucchiaino per disidratato

STEP 4

Amalgamare il tutto il composto dovrà essere compatto

STEP 5

In padella antiaderente versate olio di semi circa un cucchiaio, e fate scaldare bene

STEP 6

Versare il composto e livellate in modo uniforme ..cuocere fino a che noterete il tipico color nocciola

STEP 7

Ora con l aiuto di un piatto capovolgere la frittata e rimettete in padella terminando così la cottura

STEP 8

La cottura va fatta con fiamma bassa

STEP 9

Servitela come preferite Vi consiglio una spruzzata di limone sulla superficie,ciò renderà più gradevole e fresco il sapore

STEP 10

N.b. Io non ho messo il sale perché il formaggio è sufficiente. Voi se preferite salate q.b.