STEP 1

Sciogliere il lievito nell'acqua poi aggiungere la farina ed impastare per un paio di minuti. Unire infine olio e sale e lasciare lievitare per 12 ore con un panno sopra

STEP 2

Dividete l'impasto e ricavare 2 panetti, stenderlo con le dita e dare la sagoma alla pizza.

STEP 3

Farcire con la mozzarella Santa Lucia ed infornare nel fornetto pizza per 4/5 minuti.

STEP 4

Infine una volta sfornata farcire con mortadella, la burrata, pepe e olio.

STEP 5

Buon Appetito!