STEP 1

In un tegame far scaldare l'acqua e far sciogliere il burro

STEP 2

Quando inizia a sobbollire aggiungere in una sola volta la farina e mescola

STEP 3

Lascia cuocere finché la pasta non si staccherà dal bordo del tegame

STEP 4

Versa in una ciotola e lascia freddare qualche secondo

STEP 5

In una ciotolina rompi le uova e sbattile leggermente

STEP 6

Unisci in due volte le uova al composto di farina mescolando , aggiungi un pizzico di sale e mescola

STEP 7

Versa nella sac a poche e forma le zeppole su una teglia rivestita di carta forno

STEP 8

Accendi il forno a 165° e fai cuocere per 25 minuti. Trascorsi i quali, socchiudi leggermente lo sportello del forno (lascialo semi aperto aiutandoti mettendo uno strofinaccio a cavallo dello sportello) lascia così per 5minuti

STEP 9

Sforna, farcisci e mangia!