Ricetta Mini sushi balls di giadaconti

Mini sushi balls

Mini sushi balls

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Avanzare del riso per sushi è come avere una tela bianca pronta per essere dipinta 😍

Le mie creazioni preferite?

Senza dubbio le palline di riso sushi con salmone affumicato, philadelphia, croccanti semi e cornflakes, che immagino di far degustare a tutti nel mio piccolo locale dedicato ai finger food

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

  • di riso sushi250 g

  • di acqua350 ml

  • di aceto di riso2 cucchiai

  • di salmone affumicato200 g

  • di formaggio spalmabile100 g

  • mix di semi di sesamoq.b.

  • linoq.b.

  • chia e canapaq.b.

  • fiocchi di mais e risoq.b.

  • salsa di soiaq.b.

Procedimento

STEP 1

In una pentola versare 250g di riso e 375ml acqua. 
Accendere la fiamma e portare il tutto ad ebollizione. A questo punto lasciar cuocere, con il coperchio, a fuoco lento per 10 minuti. Spegnere il fuoco e lasciar riposare per 15 minuti senza sollevare il coperchio.

STEP 2

Trasferire il riso in una ciotola e aggiungere 2 cucchiai di aceto di riso. 
Tagliare il salmone affumicato in piccoli pezzi e unirli al riso.

STEP 3

Mescolare il tutto e creare delle palline di riso da circa 25g. Consiglio: per evitare che il riso si appicchi alle mani inumidire queste con un po’ di acqua e di aceto di riso.

STEP 4

Aggiungere il formaggio spalmabile in una sac a poche e creare un ciuffetto su ciascuna pallina.

STEP 5

Decorare con semini di sesamo, lino, chia, canapa e un fiocco di riso e mais.

STEP 6

Servire a tavola con salsa di soia.

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

giadaconti
138 ricette

E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti

Presente in