STEP 1

Pelare e tagliare le patate e farle cuocere in abbondante acqua bollente e salata, una volta cotte farle raffreddare.

STEP 2

Stendere il roto di pasta sfoglia e ricavare 4 rettangoli, depositare le patate lesse, il formaggio filante precedentemente tagliate,sale,pepe e 1 cucchiaino di pesto.

STEP 3

Ai due lati creare dei tagli orizzontali, procedere con la chiusura del mini strudel alternando le striscioline dei due lati fino alla chiusura completa.

STEP 4

Informare a 170°C per 25/30 minuti finché non risulteranno dorati.