Ricetta Strudel salato di lucianaincucina

Strudel salato

Strudel salato

Tempo totale
1 ora
DifficoltΓ 
Facile
ricetta di

Introduzione

Un meraviglioso strudel salato con salsiccia e patate da servire in moltissime occasioni, anche fuori porta e accontentare i gusti di tutti. 😏😏😏 Questo Γ¨ un piatto che si puΓ² preparare con largo anticipo e conservare in frigorifero per qualche giorno. In questo caso sarΓ  sufficiente lasciarlo in forno per una decina di minuti per farlo tornare come appena fatto.πŸ€—πŸ€—πŸ€—

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Procedimento

STEP 1

Creare qualche decorazione con la pasta sfoglia avanzata.

STEP 2

Infornare a 180Β°C e cuocere per trenta minuti circa, fino a doratura.

STEP 3

Schiacciare le patate lessate con una forchetta ed insaporirle con sale e pepe.

STEP 4

A parte lavorare lo stracchino con la salsiccia spellata.

STEP 5

Srotolare la pasta sfoglia e stendervi al centro le patate schiacciate disegnando un rettangolo in lunghezza.

STEP 6

Coprire con il mix di salsiccia e stracchino e finire con la mozzarella a dadini, poi praticare dei tagli ai lati come in figura richiudendo i bordi laterali e intrecciando i lati.

STEP 7

Pennellare con il tuorlo d'uovo.

STEP 8

Lasciar intiepidire qualche minuto prima di servire.

Immagine del passaggio 8 della ricetta Strudel salato
Lo chef consiglia:
Lo strudel è comodo se vuoi organizzare un picnic perché il ripieno è tutto racchiuso dalla pasta e si evita che esca durante il trasporto.😁😁😁
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