Mini plumcake classico
Mini plumcake classico
Introduzione
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Ingredienti
Farina 00125 g
Zucchero100 g
Uova90 g
Yogurt albicocca125 g
Olio di semi50 g
Burro morbido12 ½ g
Latte15 g
Sale1 pizzico
Vaniglia estratto alcolico1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Mescolare le uova con lo zucchero fino allo scioglimento
STEP 2
Aggiungere lo yogurt, il latte, l'olio, il burro, la vaniglia e il pizzico di sale
STEP 3
Setacciare la farina con il lievito e versare a poco a poco sul composto
STEP 4
Versare il composto definitivo in una teglia per mini plumcake, cercando di non arrivare fino al limite della capienza
STEP 5
Tenersi circa ai 3/4
STEP 6
Infornare in forno statico a 180° per 25 minuti
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