Ricetta Mini plumcake di LaDeliçiosadiAle

Mini plumcake

Mini plumcake

Tempo totale
1 ora e 20 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Plumcake con gocce di cioccolato

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Ingredienti

8
  • farina ’00150 g

  • yogurt bianco a temperatura ambiente200 g

  • uova3 

  • zucchero160 g

  • olio di semi di girasole100 ml

  • estratto di vaniglia1 cucchiaino

  • scorza di un limone grattugiataq.b.

  • lievito per dolci1 bustina

  • sale1 pizzico

Procedimento

STEP 1

Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, il sale, la vaniglia e la buccia grattugiata del limone per almeno 5′ fino ad ottenere un composto spumoso, soffice e chiaro.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Mini plumcake

STEP 2

Aggiungere l’olio a filo poco per volta

Immagine del passaggio 2 della ricetta Mini plumcake

STEP 3

Aggiungere poco per volta la farina setacciata con la fecola alternando con lo yogurt.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Mini plumcake

STEP 4

Mettete i pirottini negli stampi da mini plumcake

Immagine del passaggio 4 della ricetta Mini plumcake

STEP 5

Cuocere per 30 minuti a forno statico a 190 gradi nel ripiano centrale, dopodiché abbassare a 180 per altri 5 minuti finché non si creerà la classica cupoletta

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