STEP 1

Setacciate 20g di cacao amaro, 10g di amido di mais, 10g di farina manitoba e 30g di avena istantanea integrale. Aggiungete 200ml di albume albume 5 gocce di dietetic. Mescolate.

STEP 2

Aggiungete 5g di bicarbonato setacciato e il succo di limone. Dopo la reazione versate nello stampo. Infornate a 180° per 10 minuti (deve iniziare a solidificarsi).

STEP 3

Inserite circa 80g di fragole (alcune lasciate per la decorazione) e 10g di pistacchi. Continuate la cottura per altri 15 minuti. Tagliate a quadrotti. Decorate con altre fragole e zucchero a velo.