Brownie al Cacao e Fragole
Brownie al Cacao e Fragole
Introduzione
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Ingredienti
cacao amaro20 g
farina manitoba10 g
amido di mais10 g
avena istantanea integrale30 g
gocce dietetic5
bicarbonato5 g
succo di limoneq.b.
fragole80 g
pistacchi10 g
albume200 ml
Procedimento
STEP 1
Setacciate 20g di cacao amaro, 10g di amido di mais, 10g di farina manitoba e 30g di avena istantanea integrale. Aggiungete 200ml di albume albume 5 gocce di dietetic. Mescolate.
STEP 2
Aggiungete 5g di bicarbonato setacciato e il succo di limone. Dopo la reazione versate nello stampo. Infornate a 180° per 10 minuti (deve iniziare a solidificarsi).
STEP 3
Inserite circa 80g di fragole (alcune lasciate per la decorazione) e 10g di pistacchi. Continuate la cottura per altri 15 minuti. Tagliate a quadrotti. Decorate con altre fragole e zucchero a velo.
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