Mini Krapfen
Mini Krapfen
Introduzione
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Ingredienti
Farina400Β g
Burro40Β g
Zucchero2Β cucchiai
Tuorli2Β
Lievito di birra25Β g
Buccia di limoneq.b.
Sale1Β pizzico
Vanillina1Β bustina
Latte tiepidoq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere tutti gli ingredienti in una planetaria o su una spianatoia a montagna, aggiungere il latte tiepido a filo. Impastare fino a che l'impasto risulti omogeneo. Lasciar lievitare per un'ora.
STEP 2
Stendere l'impasto a 1 cm. Potete fare le forme con un bicchiere o fare le ciambelline. Riscaldare l'olio e friggere per 2 minuti. Si gonfieranno e cuociono rapidamente.
STEP 3
Gustateli caldi!!
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