STEP 1

DISPORRE SU UNA SPIANATOIA LA FARINA A FONTANA SETACCIATA E LO ZUCCHERO.

STEP 2

AGGIUNGERE L’ACQUA TIEPIDA CON ALL’INTERNO LE UOVA E IL LIEVITO SCIOLTO E INIZIARE AD IMPASTARE BENE.

STEP 3

AGGIUNGERE IL SALE E IL BURRO A POMATA E IMPASTARE FINO A RIOTTENERE UN IMPASTO LISCIO E OMOGENEO.

STEP 4

FAR LIEVITARE L’IMPASTO NELLA CAMERA DI LIEVITAZIONE O IN UNA ZONA TIEPIDA, COPRENDOLO CON UNA PELLICOLA O UN CANOVACCIO O UN VELO DI OLIO.

STEP 5

STENDERE MOLTO DELICATAMENTE L’IMPASTO CON UN MATTARELLO FINO ALLO SPESSORE DI 1,5 CM E CON UN COPPAPASTA RICAVARE DEI DISCHI E DELICATAMENTE DISPORLI SU CARTA DA FORNO INFARINATA E FARE LIEVITARE BENE.

STEP 6

FRIGGERE IN ABBONDANTE OLIO A 170 °C.

STEP 7

PASSARLI NELLO ZUCCHERO E FARCIRLI A PIACERE CON UN SAC A POCHE CON CREMA O NUTELLA O MARMELLATE O CONFETTURA ECC.