STEP 1

In una padella burro zucchero di canna gocce di limone con le fettine di mela tagliate sottili facciamo andare lentamente sul fuoco girando ogni tanto per qualche minuto poi alziamo la fiamma e mettiamo un bicchierino di Rum che bruceta lo zucchero caramellandolo.

STEP 2

Un anello 15 cm alto 2 traforato per pasticceria stendiamo l impasto frolla morbida

STEP 3

Cuociamo a 180 qualche minuto 15/18/ controllare

STEP 4

Una volta fredda spalmiamo della marmellata appena sciolta sulla base e le mele flambate

STEP 5

Pronta va messa in frigo 2 ore così lo zucchero del padellino si caramelizzera sulla mela