STEP 1

In una ciotola, lavora il burro freddo con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto cremoso.

STEP 2

Aggiungi la farina di nocciole e amalgama bene.

STEP 3

Unisci l’uovo e un pizzico di sale, mescolando fino a incorporare.

STEP 4

Aggiungi la farina 00 e lavora l’impasto fino a formare un panetto omogeneo.

STEP 5

Avvolgi il panetto nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigo per almeno 3 ore.

STEP 6

Preriscalda il forno statico a 170°C.

STEP 7

Stendi l’impasto e ritaglia dei cerchi mono porzione da 8 cm per foderare gli stampini da crostatina.

STEP 8

Riempi le crostatine con la Nutella.

STEP 9

Cuoci in forno per 20-25 minuti, finché le crostatine saranno dorate.

STEP 10

Lascia raffreddare prima di servire.