STEP 1

Per prima cosa dobbiamo tritare i biscotti digestive nel mixer, fondere il burro e lasciarlo raffreddare.

STEP 2

Uniamo il burro ai biscotti e mescoliamo sino a far legare bene gli ingredienti, se necessita aggiungere altro burro.

STEP 3

Mettiamo le Mini cheesecake lamponi cioccolato senza il forno dentro gli stampini furbi da crostatine, compattiamo bene con le mani e lasciamo riposare in frigorifero per 1 ora.

STEP 4

Prepariamo poi la ganache.

STEP 5

Tagliamo il cioccolato a pezzi, in un pentolino mettiamo la panna.

STEP 6

Prima che raggiunga il bollore spegniamo, mettiamo il cioccolato, mescoliamo sino a quando si è sciolto tutto.

STEP 7

Aggiungiamo la ganasche sulle Mini cheesecake lamponi cioccolato senza il forno e decoriamo con i lamponi, le nocciole tostare e foglioline di menta. Lasciamo in frigorifero per 1 ora.

STEP 8

Le nostre Mini cheesecake lamponi cioccolato senza il forno sono pronte da mangiare, in tutta la loro facilità e bellezza.