Ricetta Minestra di lenticchie con pancetta di ValentinaM

Minestra di lenticchie con pancetta

Minestra di lenticchie con pancetta

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Fate un trito di carote cipolle e sedano, e far soffriggere in pentola con un po’ d’olio.

STEP 2

Aggiungere il mezzo dado è far sciogliere, a questo punto aggiungiamo la pancetta e facciamo soffriggere qualche minuto

STEP 3

Mettiamo il bicchiere di vino e facciamo sfumare, a questo punto aggiungiamo le lenticchie. Vanno bene sia quelle in barattolo che quelle fresche, facciamo cuocere per dieci minuti a fiamma bassa

STEP 4

Aggiungiamo l’acqua fino a coprire le lenticchie, saliamo e facciamo cuocere per 20 minuti circa.

STEP 5

Pronta per essere mangiata. Buona appetito!

STEP 6

Se usate le lenticchie fresche, metterle a bagno 24 ore prima.

Lo chef consiglia:
In base alla quantità di acqua che avete messo potete decidere se aggiungere la pasta e fare così un piatto unico.
ValentinaM

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Domande e recensioni

ValentinaM
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Benvenuti nella mia pagina! Vivo all’estero e cerco di mantenere la tradizione della mia Nazione a tavola. Non sono una cuoca ma me la cavo 😉

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