Ricetta Minestra di ceci e scarole di nunziamarzocco
Ricetta Minestra di ceci e scarole di nunziamarzocco

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Piatti unici

Minestra di ceci e scarole

1h

Facile

Nonostante siamo a maggio fa ancora freschino e stasera mi sono coccolata con questa buonissima e nutriente zuppa che accompagnata da una fetta di pane diventa un piatto unico .

Vegetariana

di

Nunzia

Nonostante siamo a maggio fa ancora freschino e stasera mi sono coccolata con questa buonissima e nutriente zuppa che accompagnata da una fetta di pane diventa un piatto unico .

Vegetariana

Ingredienti

3

Porzioni

2

400 g

2

1

1

2

q.b.

Utente Nunzia
Si può aggiungere del peperoncino piccante.
- Nunzia

Procedimento

Immagine dello step: Incominciamo dal togliere le foglie sciupate dalle scarole, lavarle ripetutamente e sbollentarle per qualche minuto in abbondante acqua.

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Incominciamo dal togliere le foglie sciupate dalle scarole, lavarle ripetutamente e sbollentarle per qualche minuto in abbondante acqua.

Immagine dello step: Scolarle.

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Scolarle.

Immagine dello step: In una larga padella fare imbiondire lo spicchio di aglio e aggiungere le carotine precedentemente raschiate lavate e tagliate a pezzetti con il rosmarino e l'alloro.

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In una larga padella fare imbiondire lo spicchio di aglio e aggiungere le carotine precedentemente raschiate lavate e tagliate a pezzetti con il rosmarino e l'alloro.

Immagine dello step: Quando le carote si saranno ammorbidite aggiungere i ceci e un bicchiere di acqua,far insaporire e togliere gli odori e l'aglio ed unire la scarola,salare e cuocere per il tempo necessario affinché la scarola risulti morbida.

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Quando le carote si saranno ammorbidite aggiungere i ceci e un bicchiere di acqua,far insaporire e togliere gli odori e l'aglio ed unire la scarola,salare e cuocere per il tempo necessario affinché la scarola risulti morbida.