Ricetta Minestra di ceci e scarole di nunziamarzocco

Minestra di ceci e scarole

Minestra di ceci e scarole

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Nonostante siamo a maggio fa ancora freschino e stasera mi sono coccolata con questa buonissima e nutriente zuppa che accompagnata da una fetta di pane diventa un piatto unico .

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Incominciamo dal togliere le foglie sciupate dalle scarole, lavarle ripetutamente e sbollentarle per qualche minuto in abbondante acqua.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Minestra di ceci e scarole

STEP 2

Scolarle.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Minestra di ceci e scarole

STEP 3

In una larga padella fare imbiondire lo spicchio di aglio e aggiungere le carotine precedentemente raschiate lavate e tagliate a pezzetti con il rosmarino e l'alloro.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Minestra di ceci e scarole

STEP 4

Quando le carote si saranno ammorbidite aggiungere i ceci e un bicchiere di acqua,far insaporire e togliere gli odori e l'aglio ed unire la scarola,salare e cuocere per il tempo necessario affinché la scarola risulti morbida.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Minestra di ceci e scarole
Lo chef consiglia:
Si può aggiungere del peperoncino piccante.
nunziamarzocco

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

nunziamarzocco
89 ricette

Sono una mamma con la passione della cucina e per la buona tavola

©2024 Al.ta Cucina