STEP 1

Preparare il sugo con polpa e passata di pomodoro, cipolla e basilico. Lasciare un po’ liquido.

STEP 2

Grigliare le melanzane a fettine

STEP 3

Ricoprire la teglia con uno strato di sugo, sovrapporre il pane carasau bagnato con un po’ di latte, uno strato di melanzane, mozzarella a dadini e ancora uno strato di sugo

STEP 4

Alternare fino a finire gli ingredienti e sopra l’ultimo strato di pomodoro grattugiare il parmigiano

STEP 5

Cottura in forno a 200 gradi per circa 15 minuti. Controllare sempre perché ogni forno è a se.