Ricetta Millefoglie di melanzane con crumble di pane di zanolibarbara67

Millefoglie di melanzane con crumble di pane

Millefoglie di melanzane con crumble di pane

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Affettare le melanzane, spessore massimo 0,5cm , farle grigliare

Immagine del passaggio 1 della ricetta Millefoglie di melanzane con crumble di pane

STEP 2

Nel frattempo preparare un pesto con rucola basilico olio e per chi gradisce grana grattugiato sale qb

Immagine del passaggio 2 della ricetta Millefoglie di melanzane con crumble di pane

STEP 3

Affettare la scamorza

Immagine del passaggio 3 della ricetta Millefoglie di melanzane con crumble di pane

STEP 4

Prendere una. Fetta di melanzana, spalmare con il pesto precedentemente preparato , posizionare mezza fetta di scamorza ed un pomodorino diviso in 2

Immagine del passaggio 4 della ricetta Millefoglie di melanzane con crumble di pane

STEP 5

Fare tre o quattro strati , a piacimento, usando sempre la stessa procedura , e sullo strato finale appoggiare due pomodorini

Immagine del passaggio 5 della ricetta Millefoglie di melanzane con crumble di pane

STEP 6

Infornare in forno ventilato a 180gradi fino a che i pomodorini non si sono appassiti (20 min c.a.) una volta sfornato impiattare e guarnire con il pane tagliato a cubetti ed abbrustolito in padella con sale e pepe

Immagine del passaggio 6 della ricetta Millefoglie di melanzane con crumble di pane

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