STEP 1

Per prima cosa la crema pasticciera: in un pentolino scaldare il latte e aggiungere la scorza di limone.

STEP 2

In un altro mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere l’amido di mais. Mescolare bene con una frusta fino ad ottenere un composto perfettamente liscio.
Quando il latte sta per sfiorare il bollore rimuovere le scorze del limone e versarlo nella crema e portare sul fuoco, continuando a mescolare.

STEP 3

Mescolare finché la crema non si sarà addensata. Quando sarà pronta, trasferirla in una ciotola, coprire con pellicola (per non formare una “pellicina” in superficie) e lasciarla raffreddare (se avete fretta potete posizionarla su una ciotola con acqua e ghiaccio e si raffredderà prima).

STEP 4

Trascorso il tempo aggiungete le gocce di cioccolato, trasferitela all’interno di una sac a poche e componete la millefoglie alternando gli strati di Crema pasticciera a strati di sfoglia.

STEP 5

Decorate con i frutti di bosco e il vostro dolce é pronto per essere servito e gustato!