STEP 1

Cuocere le bietole in poca acqua per pochi minuti.

STEP 2

Strizzarle bene utilizzando uno schiacciapatate.

STEP 3

A questo punto saltare le bietole in padella con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio. Se occorre sminuzzarle un poco.

STEP 4

Farle raffreddare un poco e preparare il ripieno unendo alle bietole, la crescenza, i filetti di pomodorini secchi sott'olio e l'uovo.

STEP 5

Regolare di sale e pepe.

STEP 6

Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto liscio.

STEP 7

Ungere una teglia da forno da tutti I lati.

STEP 8

La teglia dev'essere all'incirca della stessa misura della sfoglia del pane azzimo.

STEP 9

Procedere bagnando un pó alla volta le fette di pane azzimo, cercando di foderare tutta la teglia usando anche i pezzetti rotti. Non serviranno tutte le fette della confezione.

STEP 10

Spalmare sul fondo un primo strato di ripieno.

STEP 11

Coprire con una sfoglia bagnata e continuare a fare gli strati fino a terminare il composto.

STEP 12

Alla fine dovrebbero risultare tre strati.

STEP 13

Terminare con l'ultima sfoglia e chiudere la torta ripiegando I bordi.

STEP 14

Ungere per bene e infornare a 175 gradi per 45 minuti circa.