STEP 1

Metto nel mixer i frollini, li trito e aggiungo il burro fuso.

STEP 2

Compatto il composto in uno stampo a cerniera da 24 cm e ripongo in frigo per 30 min. Nel frattempo metto in ammollo la gelatina in acqua fredda e procedo con la crema.

STEP 3

In una terrina verso la panna, lo yogurt al cocco e monto qualche minuto. A questo punto riprendo i fogli di gelatina ormai idratati, li strizzo bene e li sciolgo nel latte di cocco. Faccio raffreddare il composto e lo aggiungo alla crema di yogurt, monto ancora qualche secondo giusto per far amalgamare gli ingredienti e verso il composto sulla base oramai raffreddata.

STEP 4

La lascio in frigo a rassodare per 3/4 ore, poi taglio a fette e decoro a piacere! Io ho aggiunto nutella, nocciolata bianca, crema al pistacchio e cioccolato ruby e ho decorato come in foto! 😍