STEP 1

passare il tonno nella farina poi nel uovo sbattuto e infine nel pan grattato se lo preparate voi lasciatelo un grossolano oppure usate il panco farlo raffreddare in frigorifero per 1 ora poi ripetere uovo e pangrattato fatelo riposare 1/2 a temperatura ambiente poi friggere nel burro chiarificato