STEP 1

Asciugare bene le fette di tonno con carta assorbente

STEP 2

Prepariamo la panatura con Pan grattato , un pizzico di sale , due pizzichi di semi di papavero , e la buccia grattugiata di un lime, mischiamo gli ingredienti e teniamo da parte

STEP 3

Sbattete le uova con un pizzico di sale passateci dentro la fetta di tonno , e poi passatela nella panatura , poi nuovamente nell’uovo e quindi nell panatura , avremo così un crunch che farà invidia anche al vicino

STEP 4

Immergiamo le nostre cotolette in abbondante olio a 180 gradi

STEP 5

A doratura lasciate asciugare e servite ben calde

STEP 6

Io ho servito ogni cotoletta su una caponata e l’abbinamento era super

STEP 7

Buon Appetito , Enjoy ☺️