Burger melanzane e tonno 🤩
Burger melanzane e tonno 🤩
Introduzione
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Ingredienti
tonno in scatola110 g
melanzane400 g
parmigiano50 g
pangrattato di mais o classico + pangrattato per la panatura4 cucchiai
basilicoq.b.
saleq.b.
olioq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliare le melanzane a metà, inciderle, irrorarle con un giro d’olio e cuocerle in forno a 180° per 25/30 minuti.
STEP 2
Una volta pronte farle intiepidire, poi raccogliere la polpa in una ciotola e schiacciarla.
STEP 3
Aggiungere il tonno, il basilico, il parmigiano e il pangrattato e mescolare per far amalgamare bene gli ingredienti.
STEP 4
Formare i burger, passarli nel pangrattato e cuocerli in padella 5 minuti per lato.
Lo chef consiglia:
Al posto delle melanzane potete usare la verdura che più vi piace!
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Mi chiamo Stella, sono romana e ho una passione smisurata per la cucina. Con le mie ricette spero di convincervi che preparare piatti buonissimi è semplicissimo
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