Mezzi Paccheri gluten free su crema di Fagioli con pancetta allo Zafferano
Mezzi Paccheri gluten free su crema di Fagioli con pancetta allo Zafferano
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Mezzi paccheri con crema di ceci allo zafferano e speck croccante
Paccheri alla crema di parmigiano, salsiccia e rosmarino
Mezzi paccheri crema di pecorino, pancetta e uovo croccante
Paccheri con crema di patate allo zafferano e guanciale
Paccheri in crema di zucchine con curcuma e zenzero, zucchine trifolate, guanciale e pinoli tostati
Mezzi Paccheri Con Sugo Pronto Allo Zafferano e Pancetta Croccante
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti fondamentali, i fagioli gia precotti, la pancetta tagliata a strisce, l'aglio, il rosmarino ecc...
STEP 2
Poi prendiamo un frullatore ad immersione e nel suo contenitore inseriamo il rosmarino ( solo gli aghi), un goccio d'acqua, un poco di latte, un pizzico di pepe e frulliamo sino ad ottenere una crema.
STEP 3
Nel frattempo mettere la pasta a cottura in acqua salata per poi scolare quando sara' al dente.
STEP 4
Prendiamo una padella ampia con un filo di olio, aggiungiamo aglio e crema di fagioli e poi lo zafferano e mantechiamo bene il tutto a fuoco basso.
STEP 5
Poi scoliamo la pasta al dente e versiamola nella padella.
STEP 6
Mantechiamo il tutto aggiungendo un mestolino di acqua di cottura, sino ad amalgare il tutto ottenendo cremosita e poi la pancetta.
STEP 7
Servite.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Mi presento, pur essendo un imprenditore e professionista in altri settori, mi diletto ormai da anni a cucinare, studiare, provare e creare ricette tradizionali ma Gluten Free! Ecco in futuro l'idea di creare un Brand Gluten Free!
Domande e recensioni