STEP 1

Ho utilizzato della pasta brisee per ricavare delle forme rotonde aiutandomi con un bicchiere. Ho messo al centro un cucchiaino di purea di zucca cotta con un soffritto di cipolla (l’avanzo di un sugo rimasto dopo la preparazione di un risotto).

STEP 2

Ho aggiunto dei pezzetti di carciofini Saclá, delle striscioline ricavate da alcune fette di speck che avevo nel frigo. Ho chiuso i cerchi di pasta brisee formando così delle mezzelune e ho cotto in forno caldo a 180 gradi per una ventina di minuti.