STEP 1

Lessare i fagioli che avrete messo a bagno la sera prima o se preferite utilizzate fagioli borlotti già cotti.

STEP 2

In una padella far soffriggere nell’olio EVO, con peperoncino ed uno spicchio d’ aglio.

STEP 3

Quando si sarà imbiondito, sollevarlo e aggiungere le salsicce sbriciolate.

STEP 4

Sfumare le salsicce con del vino bianco, salate e versate la passata di pomodoro facendo cuocere per alcuni minuti. Aggiungete qualche pomodorino e Infine aggiungete i fagioli borlotti mescolare e fate cuocere i fagioli ancora per 10-15 minuti.