STEP 1

Pelare le patate, lavarle, asciugarle e tagliarle a tocchetti

STEP 2

Preparare la panatura mischiando in un recipiente il pan grattato, gli aromi, il succo di mezzo limone, 1 bicchiere di vino bianco, il sale e il pepe

STEP 3

Stendere il filetto di merluzzo su una teglia rivestita di carta forno, irrorarlo con un pó d'olio e ricoprirlo con la panatura preparata

STEP 4

Aggiungere ai lati del filetto le patate e i pomodorini tagliati a metà e le olive taggiasche, irrorare il tutto con l'olio e aggiungere sale e pepe

STEP 5

Infornare a 180° per una mezz'oretta mettendo per gli ultimi 5 minuti la funzione grill

STEP 6

Porzionare e impiattare