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Antipasti
melanzane sottolio
2h
Media
Ricetta di mio nonno centenaria ,le melanzane vengono prelessate in acqua ,aceto di vino bianco e vino bianco .2 kg di melanzane tagliate a stik ci vogliono 1/2 parte di vino ,1\2 aceto 1 parte intera acqua ,ovviamente prima Lavate, asciugate e togliendo la buccia nera e tagliate a bastoncino ,cottura dopo il bollore 1 minuto . Poi in vasetti sterilizzati ,con olio ,aglio, peperoncino, origano
Ricetta di mio nonno centenaria ,le melanzane vengono prelessate in acqua ,aceto di vino bianco e vino bianco .2 kg di melanzane tagliate a stik ci vogliono 1/2 parte di vino ,1\2 aceto 1 parte intera acqua ,ovviamente prima Lavate, asciugate e togliendo la buccia nera e tagliate a bastoncino ,cottura dopo il bollore 1 minuto . Poi in vasetti sterilizzati ,con olio ,aglio, peperoncino, origano
Ingredienti
5
Porzioni
olio oliva
q.b.
origano
q.b.
aglio
3 spicchio
acqua
1 lt
vino bianco x cucina
0.5 lt
aceto di vino bianco
0.5 lt
sale
q.b.
