STEP 1

Yagliare le melanzane in 2 parti e scavare tutto l imterno.

STEP 2

In una padella mettiamo un pezzetto di aglio olio e quello che abbiamo tolto tagliandolo a dadini saliamo e mettiamo da parte

STEP 3

Puliamo e tagliamo le patate a spicchi che ci serviranno di contorno

STEP 4

Ora prepariamo l impasto la melanzana cotta in padella la mettiamo in un contenitore e mettiamo tutti gli ingredienti Uova formaggio, pane in caso prima ammollato poi strizzato o il pangrattato, prezzemolo il pomodoro pelato non molto e i pomodorini aglio e il resto e riempiamo le nostre melanzane che metteremo in una teglia

STEP 5

Mettiamo le patate in teglia le condiamo con sale olio pepe e rosmarino e le cuociamo a 180 per 30/35/ minuti controlliamo la cottura

STEP 6

Una volta riempite le melanzane mettiamo un po' di acqua e olio nella teglia e cuociamo prima a 160 per 20 minuti poi a 180/200/ in base al forno per altri 30 minuti circa controlliamo sempre