STEP 1

Mettere in un piatto il bianco d’uovo con il sale e il pepe

STEP 2

In un altro piatto mettere il pan grattato

STEP 3

Tagliare la melanzana, ogni fettina bagnarla nel bianco d’uovo e metterla nel pan grattato

STEP 4

Prendere una teglia e mettere tutte le fettine di melanzane

STEP 5

Mettere un filo d’olio sopra

STEP 6

Accendere il forno a 230 gradi ventilato

STEP 7

Quando si è riscaldato il forno mettere dentro la teglia

STEP 8

Aspettare che le melanzane raggiungano la giusta cottura