Ricetta Melanzane della mamma di luanalingria

Melanzane della mamma

Melanzane della mamma

Tempo totale
1 ora
Difficoltร 
Media
ricetta di

Introduzione

Melanzane ripiene e fritte

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Procedimento

STEP 1

Lavare, tagliare le melanzane per il lungo

STEP 2

Metterle a bollire in acqua

STEP 3

Una volta ammorbidite, scolare e scavare la polpa facendo attenzione a non rompere la buccia

STEP 4

Mescolare la polpa con tutti gli altri ingredienti e riempire la buccia della melanzana

STEP 5

Friggere in olio bollente

Lo chef consiglia:
Attenzione che l'impasto non sia troppo liquido e friggere dalla parte del ripieno e dopo girare
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