STEP 1

Tagliare le melanzane a rondelle un pò spesse poi mettele a strati in uno scolapasta con un pò di sale e pressatele per circa 40 minuti con un recipiente pieno d'acqua

STEP 2

Prendete una teglia sa forno e versateci un pò di olio, poi adagiateci sopra le melanzane. Poi mettete le olive e i capperi

STEP 3

Poi spolveratele con del pepe dell origano e del sale.. scorpagete le melanzane con la passata di pomodoro e infornate per circa 45 minuti

STEP 4

Sfornatele e servite