Mei fun noodles con zucchine e uova sode
Mei fun noodles con zucchine e uova sode
Tempo totale 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Noodles di riso200 g
Zenzero fresco1 cucchiaio
Soia salsa1 cucchiaino
Olio di sesamo1 cucchiaino
Sesamo neroq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Scaldare altri 2 cucchiai di olio nel tuo wok finché non inizia a fumare. Aggiungere la cipolla, lo zenzero e l'aglio e saltare in padella per un altro minuto.
STEP 2
Aggiungere le zucchine tagliate a fiammifero.
STEP 3
Cuocere i noodles pochi minuti in acqua bollente.
STEP 4
Aggiungere alle verdure la salsa di soia. Mescolare bene. Quindi saltarvi i noodles.
STEP 5
Serrvire con le uova sode tagliate a metà e i semi di sesamo nero.
Lo chef consiglia:
Per questa ricetta si usano vermicelli di riso, Mei Fun in cinese, Sen Mee in Thailandia, Bee hoon in Malesia e Bahn Hoi per i vietnamiti
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