Medaglioni di pizza π
Medaglioni di pizza π
Introduzione
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Ingredienti
Latte200Β ml
Lievito di birra10Β g
Olio evo30Β ml
Farina manitoba250Β g
Farina 00100Β g
Sale1Β cucchiaino
Sugo di pomodoroq.b.
Salame piccante100Β g
Procedimento
STEP 1
Impasta tutto tranne il formaggio e lascia lievitare x due ore poi su un piano infarinato stendi l'impasto con un matterello creando un rettangolo.
STEP 2
Cospargi di sugo abbastanza denso, formaggio grattugiato e salame. Arrotola e taglia in 16 medaglioni.
STEP 3
Lascia lievitare nuovamente su carta forno... Spennella con tuorlo e latte e inforna a 200Β° x 20 Min.
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