Medaglioni di pizza 😋
Medaglioni di pizza 😋
Introduzione
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Ingredienti
latte200 ml
lievito di birra10 g
olio EVO30 ml
farina manitoba250 g
farina 00100 g
sale1 cucchiaino
sugo al pomodoroq.b.
salame piccante100 g
formaggio grattugiatoq.b.
Procedimento
STEP 1
Impasta tutto tranne il formaggio e lascia lievitare x due ore poi su un piano infarinato stendi l'impasto con un matterello creando un rettangolo.
STEP 2
Cospargi di sugo abbastanza denso, formaggio grattugiato e salame. Arrotola e taglia in 16 medaglioni.
STEP 3
Lascia lievitare nuovamente su carta forno... Spennella con tuorlo e latte e inforna a 200° x 20 Min.
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