Medaglioni di pizza 😋
Medaglioni di pizza 😋
Introduzione
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Ingredienti
Latte200 ml
Lievito di birra10 g
Olio evo30 ml
Farina manitoba250 g
Farina 00100 g
Sale1 cucchiaino
Sugo di pomodoroq.b.
Salame piccante100 g
Procedimento
STEP 1
Impasta tutto tranne il formaggio e lascia lievitare x due ore poi su un piano infarinato stendi l'impasto con un matterello creando un rettangolo.
STEP 2
Cospargi di sugo abbastanza denso, formaggio grattugiato e salame. Arrotola e taglia in 16 medaglioni.
STEP 3
Lascia lievitare nuovamente su carta forno... Spennella con tuorlo e latte e inforna a 200° x 20 Min.
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